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沈陽餐廳(沈陽必去的十大餐廳)
1.第四季拉面雞架
(相關(guān)資料圖)
沈陽老司機(jī)拉面館1988年7月開業(yè),主要經(jīng)營(yíng)雞架和拉面。面條有一細(xì)、二細(xì)、龍須面、三角面、四邊面、韭菜葉面、中條面、寬條面、帶面等九種不同的形態(tài)。配以純正濃厚的雞湯和正宗的涪陵榨菜,配以香濃的面條,味道鮮美,真可謂“冬暖夏涼,面香帶藍(lán)花,神州湯帶春花秋果”。沈陽人的經(jīng)典套餐,陳雪+雞架+拉面。點(diǎn)一整只水煮雞架,掰成小塊,抹上辣椒油。真的很辣很好吃。配經(jīng)典老雪花啤酒,他家其他幾個(gè)配菜也不錯(cuò)。和一些朋友住在一起真的很令人興奮,侃侃。酒是個(gè)好東西。少喝酒會(huì)讓你開心。喝太多會(huì)傷害你!所以適量飲酒!喝完之后的主食是面條,原味雞湯味道很好。這是第四季的正確打開方式嗎?我通過觀察總結(jié)的,不知道對(duì)不對(duì)。如果不對(duì)請(qǐng)?jiān)u論!
推薦:第四季總店在十三緯路大西料理店附近,也叫一家。
地址:和平區(qū)十三緯路88號(hào)
公交路線:地鐵1號(hào)線,青年街站C出口,步行1公里。
2.老邊餃子
成立于1829年,已有190多年的歷史,是沈陽最著名的風(fēng)味餐廳,經(jīng)營(yíng)100多種餃子。自1983年以來,老邊餃子連年被評(píng)為“名牌風(fēng)味食品”,并于1989年被國家商務(wù)部授予“金頂獎(jiǎng)”。扁餃子受好評(píng)的關(guān)鍵在于餡。炒餡的 *** 需要精心選料。肉餡春夏多瘦肉,秋冬多肥肉。將一半的肉餡放入炒鍋中,用甜面醬和調(diào)料翻炒,與另一半的生肉餡混合,制成翻炒餡。選菜根據(jù)季節(jié)和人的口味進(jìn)行調(diào)整:早春選韭菜和大蝦做餡;用夏瓜、冬瓜、芹菜填滿;秋季深選油辣椒、蕓豆、黃瓜、白菜做餡;冬天用大白菜做餡。葷素搭配,成品餃子造型獨(dú)特。軟筋。難怪著名相聲演員侯林寶吃了老餃子后,寫下了“老餃子,天下之一”的橫幅。
經(jīng)典菜品:百年炒肉餡、冰花煎餃、酸菜肉絲、麻醬面、鍋包肉。餃子和菜的其他餡料也不錯(cuò)。根據(jù)自己喜歡的口味選擇!
推薦中街店,裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約,清代建筑風(fēng)格。
地址:沈河區(qū)中街路208號(hào)
乘車路線:地鐵1號(hào)線中街站下車,玫瑰酒店對(duì)面!
3.三和盛包子店
三生包子店始建于1933年秋。它的名字來源于這家由曹寅、蘇繼山和孫長(zhǎng)春創(chuàng)建的包子鋪。曹寅師傅在一家專門做天津包子的餐館當(dāng)學(xué)徒,練習(xí)他的絕活。后來他吸取了天津包子的精華,形成了獨(dú)特風(fēng)味的三合生包子。起初,商店的小生意不是很好。后來三個(gè)人反復(fù)琢磨,研究出了拌餡的方法。加上海米和香油,味道大幅度提升,包子店名聲大噪。1956年公私合營(yíng)成立時(shí),三和盛合并了永樂水餃館等幾家小餐館,擴(kuò)大了規(guī)模。
經(jīng)典菜品:水煮肉絲、大剝皮、肉片、肝片、肉片、豬肉、蔥白餡、韭菜、雞蛋餡。
地址:和平區(qū)盤錦路19號(hào)
乘車:138路、152路、209路、215路、231路、232路、248路、260路、262路、264路、288路、326路、328路、399路、125路、123路、203路、沈撫
4.李連貴培根派
沈陽李連貴臘肉餡餅創(chuàng)建于1842年,已有170多年的歷史。當(dāng)時(shí)設(shè)在吉林省梨樹縣,名正言順。它主要經(jīng)營(yíng)醬肉、糕點(diǎn)和酒。由于李家的醬肉干凈爛香,餡餅松軟清脆,在梨樹鎮(zhèn)總是賓客盈門,深受群眾喜愛。1937年,李連貴之子李耀到吉林四平開李連貴臘肉餡餅,并開設(shè)分號(hào)。解放后,1950年,李春生,李堯子,繼承了他的祖業(yè),端著一壇老湯,把李連貴臘肉餡餅搬到了遼寧沈陽。從此,李連貴臘肉餡餅在遼寧沈陽生根發(fā)芽,成為遼寧沈陽著名的獨(dú)特風(fēng)味。繼遼寧省沈陽市優(yōu)秀 *** 員、中國烹飪大師遼寧省沈陽市臘肉煎餅配餐中心總經(jīng)理李福洲之后,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝,開發(fā)出12種臘肉配料,并根據(jù)現(xiàn)代口味重新配制甜面醬,用蓮子雞蛋湯調(diào)味,使其口感更佳。
經(jīng)典菜品:雙份臘肉、蛋花湯、熏肚、李連貴餡餅、熏五花肉、蔥絲面醬、丸子燉白菜、香魚、蒸肉、酸菜粉。
推薦:李連貴臘肉煎餅總店
地址:沈河區(qū)正陽街88號(hào)
公交路線:228路、213路、294路、222復(fù)線、290路、環(huán)路、118路、132路、140路、222路、257路、276復(fù)線、276路、287路、292路、296路、207路、207路。
5.老陜記海城餡餅
老吉海城餡餅是遼寧省沈陽市的傳統(tǒng)小吃。1920年由毛青山在遼寧省海城縣火神廟街道創(chuàng)辦。石矛名山,因其山名而得名,1939年成立名老山記餡餅店并遷至遼寧沈陽。海城餡餅,溫水加面條,用豬肉和牛肉做鴛鴦餡。蔬菜餡隨著季節(jié)的變化而變化,由豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、卷心菜等制成。,使餅餡中的肉和菜搭配,濃淡適宜。高檔的產(chǎn)品里還放滿了魚翅、海參、對(duì)蝦、扇貝、雞肉,味道更加鮮美。成品餡餅圓黃,皮脆韌,餡嫩爽口,風(fēng)味四溢。用蒜泥、辣椒油、芥末醬等。,更是美味可口。配八寶粥,清爽可口,別有一番風(fēng)味。
經(jīng)典菜品:鍋包肉、海鮮湯、青椒派、牛肉白菜派、醬驢肉、素菜派、三鮮肉餅、三絲酸辣湯、烤茄子、羊雜湯。
地址:和平區(qū)南五路131號(hào)
公交路線:134路;35號(hào)路;39號(hào)路;39號(hào)夜車;51路;57路;97號(hào)路;環(huán)五路中興街下車。
6.沈陽回頭
名稱:協(xié)順園回頭閣
相傳清朝光緒年間,遼寧沈陽北門一戶姓金的人家開了一家燒餅店,以此為生。由于管理不善,生意一直不好。有一天是中秋節(jié),生意更加蕭條。中午,沒有食客上門。店主不知所措,就在鐵盒子里拿出幾個(gè)銅錢,買了些牛肉回家剁成肉末。他把燒餅面卷成薄皮,一根一根包起來,準(zhǔn)備過年回家吃。這時(shí),一個(gè)信使突然從外面進(jìn)來了。他進(jìn)店一看,鍋里的品牌食品造型新穎,嘗過一次,味道很不錯(cuò)。信差馬上讓掌柜再烤一盒送到客棧。吃完后,大家齊聲喊道。此后,這種食品一時(shí)名聲大噪,官民爭(zhēng)相購買,生意日益興隆,因此得名“惠頭”。經(jīng)過幾代人的傳承和發(fā)展,協(xié)順園回頭閣已經(jīng)成為遼寧省沈陽菜的標(biāo)志之一。
經(jīng)典菜品:鍋包肉、沈陽回頭肉、牛肚、豆腐干、羊肉湯、肉片、南方炸丸子、羊雜湯、肉片、爆炒胸脯肉、烤茄子、魚香茄子、蔬菜片、雪花啤酒、肉片、刀削面、茄子片。
推薦:協(xié)順園回頭閣(大西路店)
地址:沈河區(qū)大西路303號(hào)(海通證券對(duì)面)
乘車路線:地鐵1號(hào)線青年街站d出口。
7.馬家蒸餃
馬蒸餃?zhǔn)沁|寧沈陽一種頗具特色的 *** 小吃。早在清朝嘉慶元年(1796年),它就由馬純創(chuàng)建,至今已有200多年的歷史。當(dāng)時(shí)沒有網(wǎng)點(diǎn),只是用手推著獨(dú)輪車往返于繁忙的市場(chǎng),邊做邊賣。馬家蒸餃選料嚴(yán)格, *** 精細(xì),口感好,外形美觀,深受廣大群眾的喜愛。道光八年(1828年),馬純之子馬光遠(yuǎn)在小西門攔馬墻外開了兩家簡(jiǎn)易店,并設(shè)了馬家蒸餃館,從此生意興隆,名聲大噪。幾經(jīng)變遷,終于在1961年選址于小北門,即現(xiàn)在的馬家蒸餃館,由馬氏后人第五代馬繼庭擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)。
推薦:羊雜、蒸餃、蛋蝦蒸餃、紙包羊肉、傳統(tǒng)牛肉蒸餃、七彩瘦臉等。
地址:小溪路64號(hào)
公交路線:129路公交車在中山路杏林街下車。
8.袁紹酒店
袁紹酒店于1951年創(chuàng)建于申城太原街,匯聚名廚烹制魯菜?!霸B園”原是明代富翁米萬中先生在北京建造的一座園林的名稱。后來由光緒末年一個(gè)大學(xué)生的兒子吉格先生取其小巧玲瓏,古樸典雅之意而命名。
“明虎春”當(dāng)年絕對(duì)高大上,沈陽的權(quán)貴都是咸的。那些沒來的人會(huì)覺得被忽視了。巡撫府、翰林府的“送席”、張的“堂宴”都請(qǐng)來打理。
解放后,私營(yíng)企業(yè)被取消,三家企業(yè)都倒閉了?!岸赐ゴ骸敝匦麻_業(yè)時(shí),有人建議叫“三春和”,但大家都覺得店名太俗,于是王興元提了一個(gè)建議:“路明春開業(yè)時(shí),吉順?biāo)碌闹魅嗽?jīng)送過兩塊匾,上面刻著‘山寨與袁紹’,意思是店里的風(fēng)格樸實(shí),廚藝精湛。我想袁紹這個(gè)詞是商店的名字。我們的小店就是要做出更好的烹飪產(chǎn)品。”這就是現(xiàn)在的袁紹酒店的起源。
經(jīng)典美食:鍋包肉,九轉(zhuǎn)大腸
推薦:通過導(dǎo)航找到3家店,選擇最近的店吃飯。
地址:導(dǎo)航至
公交路線:導(dǎo)航搜索。
9那家餐廳。酸菜白肉血腸
現(xiàn)在著名的舊院子。
該博物館位于遼寧省沈陽市故宮西側(cè),以經(jīng)營(yíng)漢菜、白肉和血腸而聞名。它的前身是小河奎星樓附近的吉星酒店,主營(yíng)東北土菜。后來因?yàn)榧尤肓税兹夂拖隳c而名聲大噪。1872年,這家店的漢族廚師那吉在大東門開了一家專門做白肉血腸的餐館,并給那家餐館取名。白血腸蘸蒜泥、韭菜泥或辣椒油等調(diào)料吃,味道齒頰留香,持久。尤其是嚴(yán)冬時(shí)節(jié),如果用酸菜燉,湯汁和鮮菜都很脆,有祛寒暖身的功效。1914年,那氏后人繼祖業(yè),重修了那灣閣大門,成為當(dāng)時(shí)奉天有名的酒樓,達(dá)官貴人經(jīng)常光顧。1931年,日本侵略者占領(lǐng)了遼寧省沈陽市,那家博物館的生意日益蕭條,有倒閉的趨勢(shì)。為了維持他們祖?zhèn)鞯纳猓切值馨巡┪镳^搬到了北京。解放后,為恢復(fù)東北的獨(dú)特風(fēng)味, *** 于1957年邀請(qǐng)那文貴老人回到遼寧沈陽重開博物館。
推薦:導(dǎo)航顯示店鋪很多。
地址:通過導(dǎo)航搜索最近的店鋪。
公交路線:導(dǎo)航搜索。
10.寶發(fā)園餐廳
據(jù)說有四大名菜“劉耀華”;肝尖;油炸肉丸和黃色蔬菜。張學(xué)良很喜歡。
遼寧寶發(fā)源名店始建于宣彤元年(1909年),至今已有數(shù)百年歷史。當(dāng)時(shí)河北省寧河縣北塘村有一個(gè)叫郭的農(nóng)民。在故國,有郭和郭俊瑞兄弟。由于家鄉(xiāng)混亂,百姓連年遭難,于是“冒險(xiǎn)東進(jìn)”,來到盛京外謀生。起初,兄弟倆在遼寧省沈陽市小東門外開了一家小飯館,取名寶發(fā)源,意為發(fā)財(cái)?shù)膶毑?。然而開業(yè)至今,生意并沒有想象中的那么紅火。在過去的幾個(gè)月里,這家旅館勉強(qiáng)達(dá)到收支平衡。當(dāng)時(shí)小東門一帶的商家很多,想要在這里立足并繁榮起來并不容易。經(jīng)過反復(fù)考慮,兄弟倆按照東北人的口味,選用了豬肝、豬腰、瘦肉、雞蛋等原料。上述好刀工經(jīng)過精心挑選和配料,做出了色香味俱全的菜肴。
當(dāng)時(shí)張學(xué)良總司令點(diǎn)了東莞的四大特色菜:炸丸子、肝尖、腰花、黃花,這四樣菜還是今天的招牌菜。炸丸子“外焦里嫩”,味道“濃郁”;肝尖“滑嫩”;腰花“酥”;玫瑰花竟然是雞蛋餅,真是讓人大跌眼鏡。
推薦:沈陽唯一一家老字號(hào)酒店。
地址:董重街地鐵站出來的小十字街。吃飯的時(shí)候有很多人。
乘車路線:地鐵1號(hào)線董重街站A出口
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