最近這段時間總有小伙伴問小編刀豆燒肉（刀豆燒肉的家常做法） 是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于刀豆燒肉（刀豆燒肉的家常做法） 的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

(資料圖片)

2.燒熱油鍋，放入蔥、八角、干辣椒翻炒，放入五花肉不斷翻炒，加入少許料酒，再放入干豆角。

3.加入冰糖、鹽、雞精、醬油，再加入一碗水，中火煨。

4.等到汁液快干了，再收火，就可以當盤子端上來了。

材料:

豆角300克，五花肉碎100克，食用油適量，鹽少許，生抽2勺，蠔油蒜半勺。

練習:

1.五花肉剁成肉末備用。

2.將蒜瓣壓平，剁成蒜泥備用。

3.刀豆掐去頭尾，洗凈切絲備用。

4.在鍋里加入一些鹽和食用油，煮開。

5.將刀豆焯至8成熟，撈出涼水備用。

6、鍋內熱油先參與蒜末，再加入肉末，肉末炒至變白，醬油和蠔油炒勻。

7.放入刀豆，翻炒均勻加少許鹽翻炒均勻，然后出鍋。

四人份的主料

500克五花肉

調味品

油1大勺，鹽8克，味精2克，醬油1大勺，蔥姜適量，陳皮10克，大料1個，豆干300克。

之一步:主輔料:豆干切絲，五花肉。

第二步:五花肉切塊，飛水去腥。

第三步，然后按照紅燒肉的 *** 方法徹底腌制。

第四步，冷卻后放入冰箱冷凍1小時。

第五步:將豆干切絲浸泡30分鐘左右，然后洗凈。

第六步，放入蒸籠蒸20分鐘左右。

第七步:將蒸好的豆絲切碎。

第八步，取出凍好的五花肉，切成大塊。

第九步，取一個碗，把五花肉皮放下，放入碗中。

第十步，放上豆角絲。

步驟11，加入蔥姜末。

第十二步，加入適量的鮮醬油，煮肉老湯。

第十三步，放入蒸鍋。

第十四步，火鍋蒸15分鐘。

第十五步，拿出來。

第十六步，倒扣在盤中，潷出湯汁，倒入鍋中。

小心移動碗。

第十八步:將湯燒開，加入少許鹽和味精調味，倒入水淀粉勾芡。

第十九步:待醬汁糊化后，將湯汁倒入盤中即可食用。

五花肉炒刀豆

配料如下:刀豆300g，五花肉150g，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙。

具體方法如下:把劍豆上的舊絲去掉，然后切斜刀備用！將五花肉切成薄片，然后出鍋，將五花肉放入鍋中，將油煸炒，待五花肉變干變香，將多余的油倒掉，然后倒入切好的刀豆，翻炒均勻，取1茶匙鹽，取1湯匙醬油，取1湯匙蠔油，翻炒均勻，倒入半碗水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，5分鐘后揭開鍋蓋。

刀豆(東北版)

配料清單

豇豆半斤，土豆1個，蔥、蒜3個，姜、干辣椒5個，八角1個，十三香，鹽、醬油1勺。

烹飪速度

1.將洋蔥、姜、蒜等切成絲。并切掉干辣椒中間(這里的胡蘿卜不是，哦，我做了別的菜放在這里)

油加熱后，小火煸炒八角和干辣椒。

加入蔥、姜、蒜等。并不斷翻炒。

4開大火，將刀豆翻炒幾分鐘。翻炒至刀豆變軟變色。用適量十三香、鹽、醬油翻炒少許。

5加入薯片后，參加水，水不要吃！蓋上蓋子，大火燒開，換成中火，繼續。大概五分鐘后，可以看到湯汁減少，薯片很容易碎，可以出鍋了。

材料:刀豆300克，五花肉碎100克，食用油適量，鹽少許，生抽2勺，蠔油蒜半勺。

練習:

1.五花肉剁成肉末備用。

2.將蒜瓣壓平，剁成蒜泥備用。

3.刀豆掐去頭尾，洗凈切絲備用。

4.在鍋里加入一些鹽和食用油，煮開。

5.將刀豆焯至8成熟，撈出涼水備用。

6、鍋內熱油先參與蒜末，再加入肉末，肉末炒至變白，醬油和蠔油炒勻。

7.放入刀豆，翻炒均勻加少許鹽翻炒均勻，然后出鍋。

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