據《史記》記載:“儀狄作酒,禹飲而甘之”,中國悠久燦爛的釀酒文化由此可見一斑,僅白酒根據不同的釀造工藝便有醬香型、濃香型、清香型、米香型等,種類之豐富傲視世界,尤其是以茅臺為首的醬香型白酒,憑借口感醇厚、醬香濃郁的特點征服了無數口味挑剔的酒友,也為白酒走出國門作了示范作用。
仁黔老窖是茅臺鎮醬香酒的代表品牌,在國家“一帶一路”倡議如火如荼的今天,醬香白酒在不同國家文化交流活動中扮演著重要角色。由仁黔老窖酒總工程師、國家級品酒大師、茅臺八仙之一、醬香型白酒固定工藝傳承人之一的馮小寧親自勾調而成的“仁黔老窖出口版”隆重上線,將仁黔老窖的數百年工藝精華盡藏其中,是仁黔老窖守護醬香白酒國際聲譽的用心之作,執行國標優級標準(GB/T26760-2011),品質放心之余,正宗的濃郁醬香讓茅臺鎮傳統醬香白酒能夠站在今天的國際舞臺中展示魅力,在交際和商務中聯絡情感,拉近距離,增進友誼。
仁黔老窖醬香白酒以堅持傳統釀造工藝聞名,兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等多道工序缺一不可,整個過程需要歷時一年左右的時間,再加上之后的窖藏時間,仁黔老窖帶給消費者的不僅是一口口塵封的窖藏酒香,也是關于醬香酒工匠精神的時間故事。
仁黔老窖出口版在原料上延續了品牌一貫的精益求精要求,來自黔北紅殼糯高粱是公認的純糧釀酒理想選擇,其顆粒堅實飽滿、粒小皮厚,糯性極強,含有豐富微量元素,是醬香酒香醇濃郁、回味悠長的保證。水好酒才好,仁黔老窖選用“美酒河”赤水河水源,清澈甘甜,深受茅臺鎮釀酒師傅的青睞。為確保仁黔老窖酒體的質量和口感,釀造工藝中對釀造環境提出極高要求,需要在高溫、高濕、微酸性環境中發酵,并引入現代科技對微生物實時準確監測,每一滴仁黔老窖都是工藝與匠心的精華。
更優質的品質,更華美的包裝,更純正的醬香,仁黔老窖出口版用純粹交換所有酒客入口后的滿足與幸福,小到個人家宴、聚會,大到“一帶一路”中的跨國商務談判交流,有仁黔老窖出口版出現,就是場合祥和熱鬧的保障,仁黔老窖愿做人與人交往的“情感增進劑”,為所有人際場合助興。
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