當(dāng)下居民消費(fèi)越來(lái)越注重品質(zhì),對(duì)健康飲食特別關(guān)注。相關(guān)報(bào)告顯示,近年來(lái),我國(guó)功能性食品行業(yè)產(chǎn)值持續(xù)性增長(zhǎng),2021年我國(guó)功能性食品行業(yè)產(chǎn)值大約為3653.9億元。功能性食品市場(chǎng)快速增長(zhǎng),再加上大眾消費(fèi)者攝糖控制意識(shí)的覺(jué)醒,對(duì)剛需高頻的主食賽道影響深遠(yuǎn)。
圖:我國(guó)功能性食品行業(yè)產(chǎn)值情況
01.健康大勢(shì)所趨,控糖革命興起
《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示,中國(guó)成年居民超重/肥胖率已超過(guò)50%;在國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)發(fā)布的《全球糖尿病地圖(第10版)》中顯示,2021年中國(guó)成年糖尿病患者超1.4億人。
隨著糖尿病、肥胖等健康問(wèn)題的日益突出,2019年7月15日,國(guó)務(wù)院發(fā)布《健康中國(guó)2019-2030》發(fā)展規(guī)劃,鼓勵(lì)全社會(huì)“減鹽、減油、減糖”,推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。在國(guó)家相關(guān)政策的引導(dǎo)下,消費(fèi)者的控糖意識(shí)不斷提升,在產(chǎn)品消費(fèi)上逐漸偏好選擇控糖的低GI食品,控糖領(lǐng)域食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大。
圖:《健康中國(guó)2019-2030》發(fā)展規(guī)劃
而相關(guān)的消費(fèi)者調(diào)查也顯示:由于疫情的影響,對(duì)全球消費(fèi)者來(lái)說(shuō),現(xiàn)在食品的健康有益成分比以往任何時(shí)候都更重要。人們正在探索諸如內(nèi)在防御、保持健康、控制血糖以及持續(xù)充足的能量等話(huà)題,并希望購(gòu)買(mǎi)有研究證實(shí)的健康食品。
02.控糖飲食市場(chǎng),發(fā)展空間巨大
在日本,控糖食品市場(chǎng)規(guī)模近200億人民幣,產(chǎn)品種類(lèi)多,如控制糖分的面包、意大利面等,線(xiàn)下超市、便利店和網(wǎng)上都可以買(mǎi)到,甚至餐廳里還有控糖菜單。所以,現(xiàn)在在日本控糖飲食已成為一種生活方式。除糖友等特殊人群需要遵醫(yī)囑控糖外,越來(lái)越多的大眾消費(fèi)因?yàn)樾枰w重管理、健康、變美等等需求,紛紛加入控糖革命的行列。
而國(guó)內(nèi)大眾控糖飲食市場(chǎng)剛剛起步,且未來(lái)發(fā)展空間巨大。但是由于市場(chǎng)初期,各種概念性產(chǎn)品由于缺乏核心技術(shù)和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈,加之口感不佳,使用不便,很難讓消費(fèi)者堅(jiān)持。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面,短期看,功能性代餐食品是目前控糖食品市場(chǎng)的主要方向,但控糖主食領(lǐng)域尚未形成真正意義上的頭部品牌;長(zhǎng)遠(yuǎn)看,主食是飲食中最基礎(chǔ)和重要的環(huán)節(jié),控糖主食市場(chǎng)就是剛需、高頻市場(chǎng)的典型代表,蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)。
03.健康主食引領(lǐng)者,填補(bǔ)控糖主食空白
在食品安全,健康飲食等問(wèn)題日益得到消費(fèi)者重視的當(dāng)下,奚木河積極開(kāi)展與國(guó)內(nèi)知名院校以及頂尖科研團(tuán)隊(duì)的深度合作,其主推的“宜糖米”系列產(chǎn)品,由浙江大學(xué)科學(xué)研發(fā)、權(quán)威文獻(xiàn)背書(shū)、三甲醫(yī)院臨床實(shí)測(cè)、領(lǐng)域?qū)＜彝扑],為奚木河品牌奠定控糖領(lǐng)域領(lǐng)先品牌的基礎(chǔ)。
圖:宜糖米權(quán)威文獻(xiàn)背書(shū)
面向C端的大眾消費(fèi)者,奚木河擁有國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì),提供多層次遞進(jìn)式的控糖產(chǎn)品及服務(wù),倡導(dǎo)健康生活方式,為1000萬(wàn)中國(guó)家庭提供專(zhuān)業(yè)的控糖科普和合理的膳食解決方案。未來(lái),奚木河將在控糖主食的終端市場(chǎng)發(fā)力,根據(jù)市場(chǎng)豐富的產(chǎn)品品類(lèi)和推廣渠道,落地更多線(xiàn)下體驗(yàn)店,提高消費(fèi)者體驗(yàn)。可以說(shuō),奚木河是一家具有科技含量背書(shū)、優(yōu)秀產(chǎn)品能力和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。
圖:高抗性淀粉低GI-宜糖米
隨著未來(lái)市場(chǎng)的逐步擴(kuò)大,不可避免的是會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入控糖主食市場(chǎng),爭(zhēng)奪市場(chǎng)占有率,但奚木河品牌在健康主食賽道保持領(lǐng)先的決心與能力不會(huì)變,為糖尿病以及有控糖需求人群的提供真正適合的優(yōu)質(zhì)主食產(chǎn)品,也希望有更多創(chuàng)新者加入到這一意義非凡的事業(yè)中來(lái),共同為中國(guó)千萬(wàn)家庭提供實(shí)實(shí)在在的幫助。
圖:奚木河創(chuàng)始人劉鋒強(qiáng)品鑒會(huì)演講
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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