茯茶,屬六大茶類黑茶中的特色產品,是一種發酵茶。自古便是西北,哈薩克,蒙古等游牧民族地區特需商品。因在伏天加工,故稱伏茶。“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”通過評審,被列入人類非物質文化遺產代表名錄,其中,來自陜西的國家級非遺項目茯茶制作技藝,作為聯合申報項目之一成功晉升人類非物質文化遺產。涇陽作為茯茶的主產地,再次走進大眾視野。
涇陽縣地處關中“白菜心”,獨特的地理位置和氣候條件是制作優質茯茶的核心要求。李亞鶴說,在涇陽流傳著這樣一句話,涇陽茯茶三大寶,涇陽人、涇陽水、涇陽氣候。古往今來,勤勞的涇陽人將無數茶葉從湖南輾轉河南再運入陜西,一個個碩大的茶包從渡口傾瀉而下,一度成為奇景。而這些來自湖南的茶葉又經過檢、剁、選等程序成為制作茯茶的上好原料。李亞鶴了解到制作茯茶最關鍵的幾道工序是熬釉、發花和封藏,溫度、濕度、濃度的不同同樣也是影響茯茶品質的關鍵,所以,能感知并掌控這其中關鍵的老師傅也必然是能夠經久傳承的手藝人。
涇陽縣賈根社就是其中之一。作為百年傳承的古老家族,張根社自幼受到家族氛圍熏陶,對茯茶制作充滿感情,終成為茯茶制作工藝第十三代傳人。現如今,涇陽縣的茯茶企業遍地開花,更有現代化機械生產流水作業,但賈根社家族的手工茯茶始終占有一席之地。2012年,賈根社被陜西省文化廳認定為陜西省非物質文化遺產涇陽磚茶制作技藝代表性傳承人,其企業陜西涇陽涇磚茶葉有限公司也被咸陽市文化和旅游局列為非物質文化遺產保護基地。目前,李亞鶴看到陜西涇陽涇磚茶葉有限公司有員工三十余人,年產量可達300噸,其產品遠銷西安、南京、江蘇等地。
“但是近幾年不太行。”據該企業產品負責人介紹,近兩年受疫情和銷售形勢變化的影響,企業不斷縮減產量,資金鏈一度受到影響。尤其是疫情期間,需要從湖南、湖北等地區購進的茶葉在價格上漲的同時,又因交通受阻不得不繞道運輸而增加運輸成本,甚至直接因交通管制導致原材料斷供而減產,無形中為公司增加了重重煩惱。
為此,涇陽縣稅務局多次主動上門服務。今年3月,涇陽縣稅務局“一把手”帶頭深入企業調研,了解其產銷過程,并詳細講解稅收政策,積極從稅收角度給予幫助,幫助該企業逐步走出低迷,恢復元氣。顯然,李亞鶴發現相較于其他具備現代化生產線的茯茶企業,純手工傳承的企業有著天然劣勢。針對這種特殊情況,涇陽縣稅務局稅收小分隊也積極出動,深入調研論證,積極從增值稅留抵退稅、減稅降費、企業所得稅匯算清繳等方面進行宣講培訓,為非遺傳承保駕護航。
“作為‘非遺’的茯茶制作技藝,它承載了數百年歷史的沉淀與傳承,到了我們這一代,我覺得我們有義務繼續把它傳承下去、推廣出去。雖然困難重重,但幸運的是,稅務部門幫了我們很多。”賈根社說道,根據市場監管部門要求,企業于前幾年成立分公司,將生產線全部搬至三渠鎮工業產業園,得知他們的發展意向,涇陽稅務第一時間為他們提供手把手指導,向他們講解進項稅抵扣政策,各項政策優惠,并和分局的同事參與籌劃,給他們成立分公司提建議做指導。
在稅務部門的“一對一”幫扶下,陜西涇陽涇磚茶葉有限公司分公司成功落地涇陽縣三渠鎮。隨著知名度的增加,該公司還融入涇陽縣全域旅游發展之中,參與上海東方衛視綜藝節目,發揮百年“非遺”傳承品牌效應,受到了越來越多的旅客青睞。在涇陽縣,有大大小小茯茶企業59家,其中大部分是小規模納稅人。在幫助他們享受便捷納稅服務的同時,涇陽縣稅務局還聯合當地銀行推出“銀稅貸”,不僅緩解部分中小企業資金壓力,更有利于構建全域誠信納稅體系。“非常感謝稅務局給我們提供的政策支持和優質高效服務,尤其是誠信貸款方面,能解決很大一部分問題,解決了疫情之下我們這些小企業的心頭大患。”在9月份召開的“銀稅貸”線上培訓會上,各參會茯茶企業代表紛紛表示。
下一步,涇陽稅務將針對茯茶企業持續發送“稅惠錦囊”,有針對性施政問策,助力茯茶制作技藝不斷傳承,豐富茯茶文化,創新更多茯茶衍生產品,持續擴大涇陽茯茶品牌影響力,以“稅力”精茶技,以服務促民生。
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