據外媒報道，近日，以色列食品公司阿列夫農場(Aleph Farms)宣布，該公司在國際空間站上成功培育出人造牛肉，屬世界首例。

據報道，由于飼養牛群會產生大量溫室氣體，越來越多的科研公司正研究以其他的方式生產肉類。以色列食物公司阿列夫農場近日發布聲明稱，他們和俄羅斯的一家生物打印公司一道，在國際空間站的俄羅斯區域，運用三維生物打印機制造了一小塊牛扒。

該公司稱，這是一項在最極端的環境中進行的前沿研究，有助于實現糧食的可持續生產，“不會加劇土地浪費、水浪費和污染。”

報道稱，該實驗由俄羅斯生物打印公司“3D Bioprinting Solutions”在9月底進行，利用阿列夫農場由從牛只身上采集的細胞，模擬了一個類似牛只體內的環境。該些細胞便會以倍數增長，生出結締組織，最終變成一塊牛扒。

據悉，這項技術可為空間站中的宇航員生產肉類食品，但阿列夫農場公司承認，牛肉的味道還有待改善，預計這種人造牛肉將在3或4年內進入市場。

關鍵詞：